Le projet de la Ville de Seraing
Pour la députée wallonne Déborah Géradon, échevine en titre du développement commercial, économique et territorial de la ville de Seraing, mettre en place une démarche éco-responsable de lutte contre le gaspillage alimentaire était déjà une priorité.
Cette responsabilité devait être prise à tous les niveaux, c’est ainsi que la Ville de Seraing a décidé de ne pas imposer arbitrairement aux grandes surfaces, par le biais des permis d’environnements, de donner leurs surplus.
Dès lors, le Carrefour de Boncelles, la Ville de Seraing, la Banque Alimentaire de la Province de Liège, et la société Level IT ont décidé d’unir leurs forces pour développer une gestion innovante des surplus alimentaires sur le territoire de Seraing, et de favoriser la distribution ces invendus toujours comestibles produits par les grandes surfaces auprès des organisations d’aide alimentaire locales.
 | Pour la ville de Seraing, cette expérience s’inscrit dans la volonté d’aider les grandes surfaces à valoriser leurs surplus alimentaires auprès des organisations d’aide alimentaire en leur proposant un outil sécurisé qui facilitera les échanges entre les différents acteurs. |
 | Pour le Carrefour de Boncelles, cette expérience s’inscrit dans le cadre d’une meilleure gestion de leurs invendus alimentaires, de leurs traçabilités et de leurs contrôles, pour les valoriser sous la forme de dons auprès des organisations d’aide alimentaire de la région. |
 | Pour Level IT, le spécialiste de la plateforme, cette expérience s’inscrit dans un programme plus vaste initié depuis plusieurs années dans le cadre de ses activités de recherche et développement, et ses actions en matière de développement durable. |